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本文转自:青海日报

学生在食堂窗口买小吃。

食堂工作人员正在准备午餐面点。本报记者 韩丽萍 摄
本报记者 韩丽萍
期末考试第一天,海东市第二中学的食堂里比往常更加忙碌。7月17日上午9点半,食堂负责人马经理开始了他的“每日必修课”——“你这个帽子戴好,边上头发也不要露出来。”“早上的留样记录在哪里?”逐一检查、逐项确认,每一个细节都不放过。
与此同时,操作间里,工作人员身着工装、佩戴口罩,正有条不紊地准备着当日的学生午餐。记者在现场看到,师生用餐区域干净敞亮,食材进货台账、工作人员健康证、陪餐记录全部上墙公示,清晰可查。贴有荤素分类标签的保鲜柜整齐排列,处处透着规范有序的管理细节。
曾经,校园食堂管理松散、食材采购不规范,给校园舌尖上的安全埋下了隐患。为彻底破解这一难题,海东市教育局联合市场监管等部门启动校园食堂提质改造行动,对全市各中小学食堂硬件设施、管理流程进行全面规范升级。
从海东市第二中学这一扇“窗口”望出去,改变的涟漪正在全域扩散。海东市刀刃向内实施专项整治,推行食堂改扩建、大宗食材统一采购、校领导陪餐三重保障机制。从采购、储存、加工到配餐,全链条建立起闭环机制,补上了食品安全的管理漏洞。
目前,海东市480所中小学食堂标准化运营水平显著提升,22.23万名学生吃上了可口健康的校园餐。全市新建的8所标准化校园食堂,将于今年秋季开学投入使用,让广大学生从“吃得饱”稳步迈向“吃得好”“吃得安心”。
“我一直在学校后厨工作,亲眼见证了食堂管理的变化。现在每一项流程都阳光透明,每一个环节都有人把关,学校把孩子们的吃饭大事盯得很紧、管得很严,作为家长,我心里特别踏实。”学生家长李存英说道。
守护阳光校园,既要守住舌尖安全,更要整治教育乱象。教辅材料“过多过滥、变相强制”,曾是许多家长的“心病”。为破解这一治理难题,海东市全面叫停粗放式征订模式,推行教辅代购书面确认制度,所有征订书目、收费标准、采购渠道全程阳光公示,必须经家长签字确认后方可征订,杜绝乱征订、乱收费问题。
海东市第二中学学生家长白红芳对此深有感触,以前开学买教辅总是一笔糊涂账,钱花了不少却不知道买了什么。“现在拿到代购申请书,每一项都清清楚楚,心里踏实多了,这学期比往年少花了300元,关键是知道每一分钱花在了哪儿。”
截至目前,海东市累计查摆整改教辅征订领域问题72条,问责违规人员2名,挽回经济损失3000元,有效肃清了教辅征订领域不良风气。从“交钱就行”到“签字确认”,一纸代购申请书的背后,是海东教育从粗放管理向精细化、规范化、透明化治理的深刻转型。
校服采购是校园治理的细微环节,却事关教育公平。过去,校园校服采购流程不透明、监督不到位,存在权责不清、监管模糊的问题,既是校园治理的“敏感地带”,也是家长关注的重点问题,容易引发群众质疑。
“现在我们只负责组织,决策权全部交给家长,款式选哪个、企业定哪家、价格谈多少,全由学生和家长代表投票决定。”海东市第二中学副校长刘延凯向记者介绍。
与此同时,海东市全面落实校服“双送检”制度,坚决杜绝“毒校服”流入校园。针对家庭经济困难学生,全市累计为386名符合条件的学生减免校服费用共计5.42万元,保障每一个孩子都能穿上“安全”的校服。
采访结束,正值午餐时间。高二学生王永涛交完卷子就往食堂跑,一碗拉面下肚,又端起餐盘添了一碗。后厨里,马成德在检查午餐留样记录。餐桌旁,刘延凯正俯身询问学生:“今天的饭菜合不合口味?”
从食品安全从严管控,到教辅乱象彻底整治,再到校服采购阳光透明,海东市以一个个精准细微的治理小切口,让阳光照进校园的每一个角落,将“人民满意”书写在这样一个个琐碎而踏实的日常里。
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